Industrializēts vannamei garneļu audzēšanas modelis Ķīnā

Mazo garneļu audzētavu skaits, kas darbojas vai tiek būvētas Fudzjanas provincē, ir izcelsme Fucjinā, un tās ir izplatītas Putianā, Džandžou, Dongšaņā, Pingtanā un citās vietās. Fuqing ne tikai lepojas ar lielāko saimniecību koncentrāciju, bet arī ir galvenā teritorija Džedzjanas lauksaimniekiem, kuri iegādājas zemi un veido fermas ziemeļos.

Kopš 2023. gada Fuqing garneļu audzētavas ir iegājušas straujas paplašināšanās periodā; 2025. gadā bija vērojams pieaugums, pievienojot vismaz 10 000 jaunu saimniecību. Pieauga pieprasījums pēc zemnieku saimniecību pirkšanas un īrēšanas, palielinot nomas maksu un samazinot zemes resursus līdz robežai.

Jo īpaši šis modelis, kura pamatā ir ziemas garneļu audzēšana, ir radījis peļņas modeli, kas atšķiras no Dzjansu un Guandunas: ziemā nav nepieciešami katli, kā rezultātā audzēšanas izmaksas ir par 4-6 juaņas/kg zemākas nekā Dzjansu; zemāka ūdens un gaisa temperatūra nodrošina nepārtrauktu barošanu vēlākos audzēšanas posmos, tādējādi atvieglojot liela izmēra garneļu audzēšanu; un tuvums Jandzi upes deltai, Pērļu upes deltai un Centrālās Ķīnas galvenajām tirdzniecības zonām ļauj iekļūt tirgū ārpus maksimālās slodzes, tādējādi radot ievērojamas cenas priekšrocības.

Fudzjaņas maza mēroga{0}}garneļu audzēšana galvenokārt ir koncentrēta Fudžou (Fukjina), Putianā, Džandžou, Dongšaņā un Pingtanā, un tajā darbojas vai tiek būvēti gandrīz 40 000 maza mēroga-garneļu fermu.

Fukinga ir Fudzjanas mazapjoma{0}}garneļu audzēšanas izcelsme, kā arī viskoncentrētākā teritorija, kurā pašlaik darbojas vai tiek būvētas aptuveni 30 000 fermu. Tiek prognozēts, ka līdz 2026. gada otrajai pusei darbosies vairāk nekā 20 000 fermu, kas galvenokārt būs koncentrētas Jusji pilsētā, Sanšaņas pilsētā, Longtiantaunā un Dzjanjiņas pilsētā. Fuzhou Nanhu ekoloģiskais parks Yuxi pilsētā ir viena no reprezentatīvajām kopām šajā apgabalā.

Putian ir Fudzjaņas maza mēroga{0}}garneļu audzēšanas otrais līmenis ar aptuveni 5000 līdz 6000 fermu Sjuju apgabalā un Sjaņju apgabalā.

Pēdējo divu gadu laikā arī mazās{0}}akvakultūras saimniecības Fuqing pilsētā ir renovētas un modernizētas.

Iepriekš faktiskais ūdens līmenis fermās bija tikai 70-80 cm. Zemnieki šobrīd paaugstina ūdens līmeni līdz 1-1,2 metriem, palielinot dīķa sienu augstumu vai padziļinot dīķa dibenu, gatavojoties nākotnes ražai virs 2000 kg no vienas saimniecības.

Tiek modernizēta arī aerācijas sistēma. Sākotnēji katra ferma bija aprīkota tikai ar 50 gaisa galvām; tagad šis skaits pakāpeniski palielinās līdz 70-80 gaisa galvām, un ventilatora jauda ir palielināta no 45 kW līdz 55 kW vai pat 75 kW. Tajā pašā laikā katra ferma ir aprīkota ar diviem ātrgaitas ventilatoriem, viens darbam un otrs kā rezerves, un papildus tiek nodrošināts avārijas ģenerators, lai novērstu zaudējumus elektroenerģijas padeves pārtraukumu dēļ.

Līdz 2026. gada otrajai pusei viena-trešdaļa lauksaimnieku būs uzstādījuši barošanas mašīnas, galvenokārt uz sliedēm{2}}montētas barošanas iekārtas. Daži lauksaimnieki noteiktos parkos izmanto tērauda cauruļu piekaramās sliedes padeves mašīnas, un katra mašīna maksā tikai 2800–3000 juaņas.

Tendence liecina, ka garneļu audzēšana Fukinā no darbietilpīgas-pārvēršas par-uz objektiem balstītām, automatizētām, ar augstu-skābekļa saturu un dziļūdens-darbībām. Tas ir nepieciešams ne tikai, lai palielinātu ražu no platības vienības, bet arī ļoti svarīgi, lai tiktu galā ar ārkārtējiem laikapstākļiem, samazinātu darbaspēka izmaksas un stabilizētu panākumu līmeni.

Fujian ir viens no reģioniem ar visstingrākajām pārtikas drošības kontrolēm Ķīnā.

Tirgū pārdotajām garnelēm ir jāveic stingra zāļu atlieku pārbaude un jābūt sertificētām kā kvalificētām, pirms tās tiek laistas tirgū. Akvakultūras procesā ir stingri aizliegts lietot jebkādas aizliegtas zāles. Vietējā Lauksaimniecības un lauku lietu ministrija regulāri sūta personālu uz parkiem izlases veida pārbaudēm, veicot paraugu ņemšanas pārbaudes vismaz 1-2 reizes nedēļā.

Šobrīd akvakultūras zāļu lietošanas pārvaldība ir iekļauta Pārtikas nekaitīguma likuma darbības jomā. Par aizliegto narkotiku lietošanas pārkāpumiem draud stingras juridiskas sekas. Lielākā daļa parku ir ievērojami palielinājuši dzīvnieku veselības zāļu pārvaldību salīdzinājumā ar pagātni.

Saskaņā ar Zhang Jianfeng teikto, Dingfeng Aquatic Products kā vadošajam uzņēmumam Fudžou vietējā Lauksaimniecības un lauku lietu ministrija ir izdevusi pārtikas nekaitīguma sertifikātu, kurā katram akvakultūras lauksaimniekam ir jāparaksta garantija pret aizliegtu narkotiku lietošanu. Parkā ir atļauti tikai dzīvnieku veselības produkti no cienījamiem lielajiem ražotājiem. Visiem dzīvnieku veselības ražotājiem, kas ienāk parkā, ir jānoslēdz atbildības līgums ar parku. Ja radīsies kādas problēmas ar dzīvnieku veselības produktiem, visu atbildību nesīs komersants. Dzīvnieku veselības ražotāji, kas nav parakstījuši līgumu, nedrīkst ieiet parkā.

Tas nozīmē, ka pārtikas nekaitīgums vairs nav tikai atbilstības izmaksas, bet gan slieksnis un zīmola prasība parka darbībai. Nākotnes konkurence starp mazajiem-garneļu audzētājiem Fudzjaņā būs ne tikai cīņa par ražošanas apjomu un izmaksām, bet arī sistēmiska konkurence, kas ietvers stādus, barību, dzīvnieku veselību, izsekojamību un piekļuvi kanālam.

Atzīstot, ka Ķīna joprojām ir pasaulē vadošais akvakultūras ražotājs ar aptuveni 54 miljoniem tonnu (MT) ik gadu, Mičišs norādīja, ka garneles un garneles pašlaik veido tikai 5 procentus no šī apjoma — no 2,5 miljoniem tonnu līdz 2,7 miljoniem tonnu.

Garneļu audzēšana Ķīnā sākās ap 1980. gadu, un to izaugsme pastiprinājās pēc garneļu komerciālas ieviešanas.Klusā okeāna baltās garneles (Litopeneus vannamei) 1996. gadā. Neilgi pēc tam valdība stingri veicināja šīs sugas ražošanu, sākot no 1998. gada, un nozare piedzīvoja konsekventu izaugsmi līdz tās pašreizējai aptuvenajai situācijai.

Sākot ar 1998. gadu, vannamei ražošana mainījās no 100 000 MT līdz gandrīz 800 000 MT 2003. gadā. Pēc tam pieauguma temps vidēji bija aptuveni 5,2 procenti no 2004. līdz 2020. gadam, lai gan tas svārstījās no 2011. līdz 2014. gadam agrīnās mirstības sindroma dēļ. Taču pēdējā laikā, pēdējo četru gadu laikā, ir vērojama lejupslīde ar tikai 1 procenta pieaugumu, galvenokārt Covid un ekonomisko problēmu dēļ," sacīja Mičišs.

Mūsdienās vannamei veido 93 procentus no Ķīnas garneļu ražošanas, kam sekomelnā tīģergarnele (Peneja monodons)pie 5 procentiem unkuruma garneles (Marsupenaeus japonicus)par 2 procentiem. Vanammei un kuruma apjoms katru gadu palielinās par aptuveni 1 procentu, bet monodons - par 2 procentiem.